Tässä kirjoituksessa tulen kertomaan miten koulupäiväni normaalisti kulkevat ja miten koulussa käyttäydytään/ollaan.
Oppitunnit jaetaan kolmeen kategoriaan, aamuoppitunnit (8:50), iltapäiväoppitunnit (13:20) ja yöoppitunnit (18:10). Kaikki oppitunnit kestävät n. 4 tuntia. Päivässä on yleensä kaksi oppituntia eli 8 tuntia. Joskus saattaa olla vain yhden oppitunnin päiviä. Koululounas syödään aamutunnin ja iltapäivätunnin välissä. Ennen ruokailua pestään kädet. Ruoka on aina monipuolista ja terveellistä. Lounaaseen kuuluu salaatti, keitto, pääruoka, mahdollisesti riisi, jälkiruoka ja kylmäuutettu tee.
Koululounas |
Koen Gakuen päärakennus |
Kun opettaja saapuu luokkaan tervehtii hän ensin ja luokka perässä. Jokaisella luokalla on oma "komentaja", jonka käskystä noustaan, mennään ryhtiin, sanotaan kiitos tulevasta/meneestä tai tervehditään ja kumaretaan. Opettajan käskystä istutaan takaisin. Jolleivat kaikki osallistu tähän otetaan se uusiksi kunnes kaikki ovat mukana.
Aluksi opettaja demonstroi meille miten päivän reseptit tehdään eli oppilaat istuvat hiljaa jakkaroilla ja katsovat kuinka opettaja kokkaa ensin. Melkein jokaisessa luokassa on vähintään 3 isoa monitoria joista näkyy opettajan työpiste. Näiden ja muiden elementtien, kuten äänentoiston, avulla käy opetus helposti ja kaikille tasavertaisesti. Opetuksen jälkeen kiitetään ja aletaan toistamaan.
Palkittuja sokeritöitä |
Heti aluksi kädet pestään ja kuivataan omaan keittiöpyyhkeeseen, joka kulkee essun nauhasta roikkuen lantiolla. Pintojen desinfioinnille ja astioiden kuivaukselle löytyy myös omat keittiöpyyhkeet. Työtasot ja -välineet pidetään jatkuvasti puhtaana. Hygienia on jollain määrin yhtä tiukkaa kuin Suomessa tai jopa tiukempaa. Joissain asioissa ei olla niin tiukkoja. Esim. erilaisille raaka-aineille on omat veitset ja kaikilla on omat veitset, joita pestään joka välissä, mutta samaa leikkuulautaa käytetään kaikille raaka-aineille.
Kaiverrettuja vesimelooneja |
Kun ruoka on valmista katetaan pöytä ja pyydetään opettaja kommentoimaan annoksia. Ennen syömistä sanotaan "itadakimasu" eli karkeasti käännettynä "hyvää ruokahalua". Syömisen aikana kehutaan ruokaa ja juomaa. Yleisesti syödään aina puikoilla, joillekkin keitoille on keittolusikka ja esim. hyytelöille tai curry-kastikkeelle voi olla lusikka. On kohteliasta ottaa kulho, josta syödään, käteen siitä syönnin ajaksi. Keittoja useimmiten juodaan ellei ole keittolusikkaa. Kaikkea vähintäänkin maistetaan ja yleisesti syödään kaikki, ellei oikeasti ole todella täynnä. Annoksia tehdessä voit esim. pyytää ettei wasabia laitettaisi sinulle niin paljoa, jos et pidä tulisesta.
Kun olet syönyt on hyvä sanoa "gochisõsama deshita" eli "kiitos ruuasta/ruoka oli hyvää". Syömisen jälkeen aletaan siivoamaan. Kaikki tiskataan käsin, jonka jälkeen kuivataan keittiöliinalla. Kaikki työpisteen välineet ja astiat käydään läpi. Kaasuliesistä irrotetaan osat pesua varten ja työpiste kauttaaltaan märkäpestään. Kun ryhmän mielestä kaikki on ok, nostetaaan käsi ylös ja pyydetään opettajaa/apuopettajaa tarkastamaan työpiste. Jos hän on samaa mieltä kumarretaan ja kiitetään päivästä. Sitten on vapaa lähtemään. Luokasta poistuessa kumarretaan vielä ovella ja sanotaan "arigatogozaimashita" eli "kiitos menneestä".
Koulusta lähtiessä poistutaan pääovesta ja sanotaan vielä heipat.
Koulun sääntöjen mukaan koulussa ei saa:
-Käyttää kännykkää muuten kuin luvalla/merkatuilla alueilla-Syödä muualla kuin merkatuilla alueilla
-Käyttää lävistyksiä
-Käyttää koruja
-Käyttää hajuvesiä
-Käyttää kynsilakkaa
-Olla pitkiä kynsiä
-Vaihtaa rakennusta ilman tuulitakkia ja omia kenkiä (työvaatteissa)
-Säilyttää arvoesineitä lokeroissa